Sardalya balığının neyi temsil ettiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak sardalya balığı ile ilgili bazı bilgiler şu şekildedir: Sardalya, Clupeidae familyasından, ticari değeri yüksek bir balık türüdür. Hamsinin yakın akrabası olan sardalya, sürüler halinde yaşar ve kıyılar boyunca göç eder. Sardalya, Akdeniz'de 15-20 cm, okyanusta ise 30 cm'ye kadar büyüyebilir. Ateş balığı olarak da bilinen sardalyanın küçüğüne papalina, azmanına ise tirsi denir. Sardalya, vitamin ve mineral bakımından zengin bir balık çeşididir. Sardalya, taze olarak ızgarada pişirilebilir, salamura edilebilir, tütsülenebilir veya konservesi yapılabilir.
