Yoğurt makinesi, sütü yoğurda mayalamak için kontrollü ısı ve canlı kültürler kullanarak çalışır. Çalışma prensibi şu aşamalardan oluşur: 1. Isıtma: Yoğurt makinesinin tabanı, fermantasyon için sütü tutarlı bir sıcaklığa ısıtır. 2. Termostat ve Zamanlayıcı: İdeal sıcaklığı düzenler ve korur, ayrıca fermantasyon sürecini ayarlamak için zamanlayıcı kullanılır. 3. Kaplar: Süt ve başlatıcı kültürü tutmak için kaplar kullanılır. 4. Kapak: Fermantasyon sürecinde ısı ve nemin korunmasına yardımcı olur. Kullanım adımları: 1. Yoğurt kaplarını dezenfekte edin. 2. Mayayı iyice karıştırın ve süte ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 3. Karışımı bardaklara dağıtın ve kapaklarla kapatın. 4. Bardakları yoğurt makinesine yerleştirin, su veya başka dolgu maddeleri eklemeyin. 5. Zamanlayıcıyı ayarlayın ve cihazı çalışmaya bırakın (6-8 saat). 6. Belirlenen süreden sonra, kapları çıkarın ve yoğurdu buzdolabına koyun (4 saat).