Ketçabın ilk üreticisi olarak kabul edilen kişi, Jonas Yerks'tir. Ayrıca, 1876 yılında Heinz şirketi tarafından üretilen ilk şişe ketçap da ketçabın üretiminde önemli bir adım olarak kabul edilir.
Orjinal ketçapın içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Domates püresi. Sirke. Şeker. Tuz. Baharatlar. Ayrıca, koruyucular ve kıvam vericiler gibi ek katkı maddeleri de kullanılabilir.
{"6v3o0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fketcabin-kokeni-ne-anlama-gelir-1610596935%3Flr%3D213%26ncrnd%3D82812","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7533812071755063699","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755063766756194-10715349273183068374-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"6v3o1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"6v3o2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Ketçabın kökeni, **Çin'de 17. yüzyılda** ortaya çıkan **fermente edilmiş balık sosu** olan **\"ke-tsiap\"**a dayanır [```1```](https://annturkiye.com/ketcap-ketcap-olana-kadar-neler-gordu/)[```3```](https://www.aydinlik.com.tr/fotogaleri/ketcabi-kim-buldu-duyunca-cok-sasiracaksiniz-ketcap-nasil-ortaya-cikti-390641).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://annturkiye.com/ketcap-ketcap-olana-kadar-neler-gordu/","title":"Ketçap, Ketçap Olana Kadar Neler Gördü | ANN Türkiye","shownUrl":"https://annturkiye.com/ketcap-ketcap-olana-kadar-neler-gordu/"},{"sourceId":2,"url":"https://t24.com.tr/foto-haber/ketcabin-ilginc-tarihi-hangi-ulkeden-dunyaya-yayildi,28860","title":"Ketçabın İlginç Tarihi: Hangi Ülkeden Dünyaya Yayıldı?","shownUrl":"https://t24.com.tr/foto-haber/ketcabin-ilginc-tarihi-hangi-ulkeden-dunyaya-yayildi,28860"},{"sourceId":3,"url":"https://www.aydinlik.com.tr/fotogaleri/ketcabi-kim-buldu-duyunca-cok-sasiracaksiniz-ketcap-nasil-ortaya-cikti-390641","title":"Ketçabı Kim Buldu? Duyunca Çok Şaşıracaksınız...","shownUrl":"https://www.aydinlik.com.tr/fotogaleri/ketcabi-kim-buldu-duyunca-cok-sasiracaksiniz-ketcap-nasil-ortaya-cikti-390641"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lafsozluk.com/2014/04/ketcap-nedir-ne-demektir-anlami.html","title":"Ketçap Nedir, Ne Demektir? Anlamı - Laf Sözlük","shownUrl":"https://www.lafsozluk.com/2014/04/ketcap-nedir-ne-demektir-anlami.html"},{"sourceId":5,"url":"https://onedio.com/haber/yumurtadan-cevize-mantardan-istiridyeye-pek-cok-gida-urunu-denenerek-yapilan-ketcabin-ilginc-hikayesi-1117780","title":"Ketçabın Tarihi - Onedio","shownUrl":"https://onedio.com/haber/yumurtadan-cevize-mantardan-istiridyeye-pek-cok-gida-urunu-denenerek-yapilan-ketcabin-ilginc-hikayesi-1117780"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ketçabın kökeni ne anlama gelir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"#Soslar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Fermantasyon süreci nasıl işler?","url":"/search?text=Ket%C3%A7ap+fermantasyon+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Çin mutfağında ketçabın yeri nedir?","url":"/search?text=%C3%87in+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+ket%C3%A7ap&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Ke-tsiap nasıl yapılır?","url":"/search?text=Ke-tsiap+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ket%C3%A7ab%C4%B1n+k%C3%B6keni+ne+anlama+gelir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7533812071755063699","reqid":"1755063766756194-10715349273183068374-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755063766756194-10715349273183068374-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-101-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"6v3o3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ketcap-faydali-mi-zararli-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/foto-galeri/saglik/ketcabin-hic-bilmediginiz-kullanim-alanlari-ve-faydalari/63464/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/ketcap-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wiktionary.org/wiki/ket%C3%A7ap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/ketcapin-ham-maddesi-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ketcabin-ana-maddesi-nedir-2301692692","header":"Ketçabın ana maddesi nedir?","teaser":"Ketçabın ana maddesi domatesdir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemebilgisi","text":"#MalzemeBilgisi"},{"href":"/yacevap/t/domates","text":"#Domates"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CujLKeONRV5/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://birgunbiryerde.blogspot.com/2013/10/ketcap-nasl-dogdu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://t24.com.tr/foto-haber/ketcabin-ilginc-tarihi-hangi-ulkeden-dunyaya-yayildi,28860?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cumhuriyet.com.tr/bilim-teknoloji/ketcabin-tarihi-sizi-sasirtacak-domatessiz-ketcap-denemek-ister-2170444?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://storiadellecose.com/ketcapin-antik-caglara-uzanan-hayret-verici-hikayesi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ketcabin-ilk-ureticisi-kim-1672840146","header":"Ketçabın ilk üreticisi kim?","teaser":"Ketçabın ilk üreticisi olarak kabul edilen kişi, Jonas Yerks'tir. Ayrıca, 1876 yılında Heinz şirketi tarafından üretilen ilk şişe ketçap da ketçabın üretiminde önemli bir adım olarak kabul edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"#Üretim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/ketcap-hakkinda-merak-edilenler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/ketcap-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/orjinal-ketcap-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/ketcabin-icinde-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/ev-yapimi-ketcap?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/orjinal-ketcap-icinde-ne-var-144135390","header":"Orjinal ketçap içinde ne var?","teaser":"Orjinal ketçapın içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Domates püresi. Sirke. Şeker. Tuz. Baharatlar. Ayrıca, koruyucular ve kıvam vericiler gibi ek katkı maddeleri de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemelistesi","text":"#MalzemeListesi"},{"href":"/yacevap/t/bilesenler","text":"#Bileşenler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"6v3o4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"6v3o5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6v3ow06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}