• Buradasın

    Kesme çorba sosu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kesme çorba sosu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı kesme hamur 2
    • 1 çay bardağı önceden haşlanmış yeşil mercimek 2
    • 2 çorba kaşığı tereyağı 2
    • 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışımı 2
    • 1 adet domates (soyulduktan sonra çekirdekleri çıkarılarak doğranmış) 2
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 2
    • 1 çaykaşığı kuru nane 2
    • 1 çay kaşığı acı veya tatlı pul biber 2
    • 3 litre kadar et suyu veya tavuk suyu 2
    • Tuz 2
    Yapılışı:
    1. Tereyağını çorba tenceresine alarak karbonlaşmasına izin vermeden kızdırın 2.
    2. Doğranmış domatesleri ekleyerek sos kıvamına gelene kadar kaynatın 2.
    3. Salçayı ekleyerek sosu homojen hale gelene kadar kaynatın ve et suyu veya tavuk suyunu ekleyin 2.
    4. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca kesmeyi ekleyin ve hafif yumuşayana kadar pişirin 2.
    5. Haşlanmış yeşil mercimeği ve nane hariç baharatları ekleyin ve 3-4 dakika daha hepsi birlikte kaynatın 2.
    6. Tencereyi ateşten aldıktan sonra üzerine kuru naneyi serperek sıcak olarak servis yapın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. e-sehir.com
        1
      2. mutfakgazetesi.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. bilgio.net
        4
      5. mutfakyolu.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kesme çorbasının içine ne konur?

    Kesme çorbasının içine şu malzemeler konur: 1. Soğan: İnce kıyılmış bir adet soğan yağda kavrulur. 2. Salça: Kavrulmuş soğana bir yemek kaşığı salça eklenir. 3. Yeşil Mercimek: Haşlanmış bir çay bardağı yeşil mercimek çorbaya katılır. 4. Kesme Makarna: Arzuya göre bir su bardağı kesme makarna eklenir. 5. Nane, Tuz ve Karabiber: Çorbanın üzerine bir çay kaşığı nane, yarım çay kaşığı karabiber ve tuz serpilir. 6. Sıcak Su: Tüm malzemeler eklendikten sonra 1 litre sıcak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
    5 kaynak

    Kesme çorbasının püf noktası nedir?

    Kesme çorbasının püf noktası, yoğurdun kesilmemesi için çorbaya eklemeden önce yoğurda biraz çorbanın suyundan ilave etmektir. Ayrıca, yoğurdun pürüzsüz bir kıvam alması için iyice çırpılması da önemlidir.
    5 kaynak