Kazan Köfte'nin özellikleri şunlardır: 1. Popülerlik: Özellikle İzmir'in Karşıyaka ilçesinde oldukça popüler bir köfte markasıdır. 2. Üretim Yeri: Ankara İlkokulu'nun karşısında, yerel halk tarafından sıkça tercih edilen bir restoranda üretilmektedir. 3. İçerik İddiası: Sahibi Yasin Poyraz, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamalarda, %100 dana eti kullandığını ve bağımsız laboratuvar sonuçlarının bunu kanıtladığını belirtmiştir. 4. Taklit ve Tağşiş İddiası: Ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetiminde, Kazan Köfte'nin haşlanmış köftesinde soya tespit edilmiştir.