Kaz Yüreğinin Faydaları: 1. Yüksek Besin Değeri: Kaz yüreği, A vitamini, B vitamini kompleksleri (özellikle B12), demir ve çinko gibi mineraller açısından zengindir. 2. Omega-3 ve Omega-6 Yağ Asitleri: Vücut için gerekli olan temel yağ asitlerini içerir, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltabilir. 3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. 4. Enerji Verir: Yüksek enerji içeriği ile vücut için hızlı bir enerji kaynağıdır. Kaz Yüreğinin Zararları: 1. Yüksek Kolesterol: Kaz yüreği, yüksek kolesterol içeriği ile bilinir, aşırı tüketimi kalp hastalıkları ve damar tıkanıklığı riskini artırabilir. 2. Yüksek Kalori: Enerji yoğun bir gıda olduğundan, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. 3. Alerjik Reaksiyonlar: Bazı bireyler, kaz yüreğine karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. 4. Toksinler: Eğer kazlar sağlıklı bir diyetle beslenmemişse, ciğerlerinde toksin birikimi olabilir ve bu toksinler insan sağlığına zarar verebilir.