Un kurabiyesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Malzeme sıralaması: Unu en başta eklememeli, verilen sıralamaya uyulmalıdır. Malzeme seçimi: Damak tadına göre malzemelerde değişiklik yapılabilir. Ölçü: Malzemelerin ölçüsüne dikkat edilmelidir. Tereyağı sıcaklığı: Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Hamur kıvamı: Hamur ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. Pişirme derecesi: Kurabiyeler tamamen altın sarısı rengine gelmeden, kırık beyaz rengindeyken fırından alınmalıdır. Pişirme süresi: Un kurabiyesi 15-20 dakika arasında pişer. Fırın ayarı: Fansız ayarda pişirilmelidir. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeler soğuyana kadar dokunulmamalıdır.