Kastamonu'nun meşhur eğşisi, iki farklı şekilde tüketilebilir: 1. Geleneksel Tüketim: Koyu kıvamlı olduğu için ekmeğe sürülerek veya sulandırılıp içecek olarak tüketilir. 2. Endüstriyel Tüketim: Ambalajlı olarak satılan eğşi, serin ve karanlık bir ortamda en fazla 2 yıl muhafaza edilebilir ve sıcak içeceklerle birlikte servis edilebilir.
Kastamonu eğşisi, bölgede yetişen Hüryemez elmasından üretilerek yapılır. Ayrıca, Kastamonu eğşisi gastronomi turizmi ve yerel kültürün sürdürülebilirliği açısından da önemli bir yere sahiptir.
{"j2vl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkastamonu-egsi-suyu-nasil-yapilir-3372361548%3Flr%3D213%26ncrnd%3D54849","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4133763201754442118","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754442160658398-15774386797467008969-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-141-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"j2vl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"j2vl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kastamonu eğşi suyu** yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:\n\n**Malzemeler:**\n- 1 çay bardağı elma ekşisi [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/)\n- 4 su bardağı su [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/)\n\n**Yapılışı:**\n1. Elma ekşisini suyla şerbet kıvamına gelene kadar ezin [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/). Gerekirse biraz daha su veya elma ekşisi ilave edebilirsiniz [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/).\n2. Karışımı bir gece serin bir yerde dinlendirin [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/).\n3. Ertesi gün tekrar karıştırıp soğuk olarak servis yapın [```1```](https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/","title":"Kastamonu Eğşisi Tarifi | Evvel Cevap","shownUrl":"https://www.evvelcevap.com/kastamonu-egsisi-tarifi/"},{"sourceId":2,"url":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kastamonu-egsisi","title":"Kastamonu Eğşisi","shownUrl":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kastamonu-egsisi"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kastamonu.bel.tr/egsi/","title":"Eğşi – T.C. KASTAMONU BELEDİYESİ","shownUrl":"https://www.kastamonu.bel.tr/egsi/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kastamonuguncel.com/haber/20891250/dogal-meyve-suyu-cografi-isaretli-kastamonu-egsisi","title":"Doğal Meyve Suyu: Coğrafi İşaretli... - Kastamonu Güncel","shownUrl":"https://www.kastamonuguncel.com/haber/20891250/dogal-meyve-suyu-cografi-isaretli-kastamonu-egsisi"},{"sourceId":5,"url":"https://eksisozluk.com/egsi-suyu--7921078","title":"Eğşi Suyu - Ekşi Sözlük","shownUrl":"https://eksisozluk.com/egsi-suyu--7921078"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kastamonu eğşi suyu nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soğuk içeceklerin yaz aylarında önemi nedir?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+i%C3%A7eceklerin+yaz+aylar%C4%B1nda+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Elma ekşisinin tarihi nedir?","url":"/search?text=Elma+ek%C5%9Fisi+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Elma ekşisi nasıl yapılır?","url":"/search?text=Elma+ek%C5%9Fisi+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kastamonu+e%C4%9F%C5%9Fi+suyu+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4133763201754442118","reqid":"1754442160658398-15774386797467008969-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-141-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754442160658398-15774386797467008969-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-141-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"j2vl3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kastamonuguncel.com/haber/20891250/dogal-meyve-suyu-cografi-isaretli-kastamonu-egsisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kastamonu-egsisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/kastamonunun-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gezinomi.com/gezi-rehberi/kastamonu-nun-meshur-yemekleri-ve-restoranlari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.biletbayi.com/kastamonunun-yoresel-yemekleri.html/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kastamonu-nun-en-meshur-egsisi-nasil-tuketilir-816342169","header":"Kastamonu'nun en meşhur eğşisi nasıl tüketilir?","teaser":"Kastamonu'nun meşhur eğşisi, iki farklı şekilde tüketilebilir: 1. Geleneksel Tüketim: Koyu kıvamlı olduğu için ekmeğe sürülerek veya sulandırılıp içecek olarak tüketilir. 2. Endüstriyel Tüketim: Ambalajlı olarak satılan eğşi, serin ve karanlık bir ortamda en fazla 2 yıl muhafaza edilebilir ve sıcak içeceklerle birlikte servis edilebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"#GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/kastamonu","text":"#Kastamonu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kastamonu-egsisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kastamonuistiklal.com/kastamonu-egsisinin-suyunu-cikartip-turkiyeye-tanitiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.academia.edu/121931127/Kastamonunun_co%C4%9Frafi_i%C5%9Faretli_%C3%BCr%C3%BCnleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.zerun1650.com/elma-egsisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.hayatinkivami.com/2016/02/kastamonu-egsisi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kastamonu-egsisi-neden-yapilir-2821708188","header":"Kastamonu eğşisi neden yapılır?","teaser":"Kastamonu eğşisi, bölgede yetişen Hüryemez elmasından üretilerek yapılır. Ayrıca, Kastamonu eğşisi gastronomi turizmi ve yerel kültürün sürdürülebilirliği açısından da önemli bir yere sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/yerelkultur","text":"#YerelKültür"},{"href":"/yacevap/t/elmalar","text":"#Elmalar"},{"href":"/yacevap/t/kastamonu","text":"#Kastamonu"},{"href":"/yacevap/t/turizm","text":"#Turizm"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kastamonu-egsisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kastamonuistiklal.com/kastamonu-egsisinin-suyunu-cikartip-turkiyeye-tanitiyor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kastamonu-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/kastamonu-haberleri/29855402-kastamonu-egsisi-cografi-isaretle-tescillendi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/kastamonunun-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kastamonu-nun-en-meshur-egsisi-hangisi-895038423","header":"Kastamonu'nun en meşhur eğşisi hangisi?","teaser":"Kastamonu'nun en meşhur eğşisi, Hüryemez elmasından üretilen ve \"Kastamonu Eğşisi\" olarak anılan üründür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kastamonu","text":"#Kastamonu"},{"href":"/yacevap/t/elma","text":"#Elma"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"j2vl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"j2vl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"j2vlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}