Karpuz, derin, iyi havalanabilen, su tutma kapasitesi yüksek, kumlu, kumlu-tınlı bünyeye sahip topraklarda en iyi şekilde yetişir. En uygun yataklama yöntemleri arasında şunlar bulunur: Sıra usulü: Toprağa 1,5-2 metre arayla açılan 5-6 cm derinliğindeki çizgilere, 90-100 cm aralıklarla 2-4 tohum ekilerek yapılır. Ocak usulü: 40-50 cm çapında ve 15-20 cm derinliğinde açılan çukurların dibine, 5-10 cm kalınlığında gübreli toprak yerleştirilip tohumlar ekilir. Çukur usulü: İlkbaharda, sular çekildikten sonra üçer metre ara ile 1 metre uzunluğunda, 50 cm genişliğinde ve 50 cm derinliğinde çukurlar açılır. Ayrıca, sera veya tünel içinde yapılan yetiştiricilik de erkencilik açısından avantaj sağlar.