Karmin içeren bazı ürünler: Gıda ürünleri: yoğurt, dondurma ve diğer süt ürünleri; şekerlemeler, çikolatalar, jöleler ve diğer tatlılar; meyve suları, enerji ve gazlı içecekler; konserveler, reçeller, sosisler, et ürünleri; şaraplar ve kırmızı likörler. Kozmetik ürünler: rujlar, allıklar, göz farları. İlaçlar: tablet ve şuruplar. Karmin, ayrıca bazı tekstil ve sanat ürünlerinde de kullanılır. Karmin, E120 koduyla bilinir.