En güzel kırmızı biber salatasını yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 5 adet közlenmiş kırmızı biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; 1 diş sarımsak; Maydanoz; Dereotu; Yarım limon suyu. Yapılışı: 1. Biberlerin içi çıkartılır, yıkanır ve fırında közlenir. 2. Kabukları soyulan biberler küp küp doğranır ve karıştırma kabına konur. 3. Üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, tuz, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak eklenerek karıştırılır. Alternatif olarak, yoğurtlu kırmızı biber salatası için şu malzemeler kullanılabilir: 3 adet büyük boy kırmızı kapya biber; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı yoğurt; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş rendelenmiş sarımsak; Tuz; Üzeri için 6 adet ceviz içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber. Yoğurtlu kırmızı biber salatasının yapılışı: 1. Biberlerin çekirdek kısmı temizlenip doğranır. 2. Tavada zeytinyağı ısıtılır ve biberler eklenerek yumuşayana kadar kızartılır. 3. Bir kaba yoğurt ve sarımsak eklenip karıştırılır. 4. Küçük bir tavada ceviz ve kırmızı toz biber kızartılır. 5. Yoğurtlu karışım tabağa yayılır, üzerine kızartılan biberler ve cevizli sos dökülür. Kırmızı biber salatası tarifi için ayrıca haberturk.com sitesi de ziyaret edilebilir.