Cappuccino, eşit miktarda espresso, buhar ve süt köpüğünden oluşur. Malzemeler: 30 ml espresso; 1 fincan süt; isteğe bağlı olarak çikolata rendesi, krem şanti, tarçın veya kakao. Hazırlanışı: 1. Fincana espresso dökülür. 2. Soğuk süt, 65-70 dereceye kadar ısıtılır ve süt köpürtücüsü ile köpük elde edilir. 3. Süt, kahvenin üzerine dökülür ve köpük en üst kısma yerleştirilir. Çeşitleri: Islak/hafif cappuccino: Daha fazla süt, daha az süt köpüğü içerir ve latteyi anımsatır. Kuru cappuccino: Daha az ısıtılmış süt ve daha fazla süt köpüğü içerir, espressonun tadı daha yoğun hissedilir. Aromalı cappuccino: Vanilya, karamel, nane, ahududu, tarçın, çikolata ve fındık gibi aromalarla hazırlanır. Iced cappuccino/freddo: Soğuk cappuccino çeşididir, genellikle buzla hazırlanır.