Kahve çekirdeği kurabiye malzemeleri: 1 adet yumurta; 1 su bardağı pudra şekeri; yarım su bardağı nişasta; 2 tepeleme tatlı kaşığı neskafe (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilir); 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao; 3,5 su bardağı un (yaklaşık); 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı vanilya. Alternatif olarak, Türk kahvesi ve mısır nişastası kullanılarak yapılan tariflerde şu malzemeler gereklidir: 125 gram tereyağı (oda ısısında); 2,5-3 su bardağı un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 2 yemek kaşığı kakao; 1 tepeleme tatlı kaşığı Türk kahvesi. Malzemeler, tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.