Kahvaltılık sosun bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Kabarma ve Bombeleşme: Sosun yüzeyinde kabarma veya bombeleşme varsa, bu clostridium botulinum adlı bakterinin ürediğini gösterir ve kesinlikle tüketilmemelidir. 2. Küflenme: Sosun üzerinde küf oluşmuşsa, bu da bozulduğunun bir işaretidir. 3. Kötü Koku: Ekşi ve rahatsız edici bir koku varsa, sos bozulmuştur. 4. Renk ve Tat Değişikliği: Sosun renginde veya tadında alışılmadık bir değişiklik varsa, tüketilmemelidir. Açılmış konserveler buzdolabında saklanmalı ve 2-3 gün içinde tüketilmelidir.