İstilacı midyelerin etli kısmının besin özellikleri hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak midyenin besin özellikleri şunlardır: Protein: Midye, özellikle A vitamini, B-12 vitamini, C vitamini ve folik asit açısından zengin bir protein kaynağıdır. Mineraller: Demir, selenyum, manganez, potasyum, fosfor, çinko gibi mineraller içerir. Diğer bileşenler: Kolesterol ve sodyum da bulunur, ancak sağlık açısından önemli bir değere sahip değillerdir. Aşırı miktarda midye tüketimi, vücutta ağır metal (civa) birikimine neden olabileceğinden zehirlenme vakalarına yol açabilir.