Köz patlıcan salatası İsrail usulü yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3-4 adet közlenmiş patlıcan - 2 adet domates - 4-5 adet közlenmiş biber - 1 adet soğan - 2-4 diş sarımsak - Tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: 1. Patlıcan ve biberleri közleyin. 2. Köz varsa köz üzerinde yapmak, salatanın lezzetini artırır. 3. Közlediğiniz sebzeleri soyun ve küçük küçük doğrayın. 4. Domatesleri minik küp formunda doğrayın. 5. Soğanları piyazlık olarak doğrayın. 6. Sarımsakları ezin. 7. Tüm malzemeleri bir kap içerisine alıp tuzu ve yağı ilave edin. 8. Biraz harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz. Bu tarif, genel köz patlıcan salatası tarifine dayanmaktadır ve İsrail mutfağına özgü özel bir yöntem içermemektedir.