Islak helvanın içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Un. Şeker. Süt. Yağ (tereyağı veya margarin). Su. İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya antep fıstığı. Ayrıca, ıslak irmik helvası yapımında vanilya ve kabartma tozu gibi ek malzemeler de kullanılabilir.