• Buradasın

    İlikli su nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İlikli su (ilikli kemik suyu) yapımı için gerekli malzemeler:
    • 1 kg dana veya kuzu kemiği (ilikli) 13;
    • 2 litre su 1;
    • 1 yemek kaşığı sirke 13;
    • 1 soğan (isteğe bağlı) 1;
    • 1 havuç (isteğe bağlı) 1;
    • 1 kereviz sapı (isteğe bağlı) 1;
    • Tuz (damak tadına göre) 1.
    Hazırlanışı:
    1. Kemikleri soğuk suyla yıkayın ve tencereye alın 1.
    2. Su, sirke, soğan, havuç ve kerevizi ekleyin 1.
    3. Kaynamaya başladıktan sonra köpükleri alın ve kısık ateşte 6-8 saat pişirin 1.
    4. Ara ara su ekleyin ve kemiklerin üzerini suyun kaplamasına dikkat edin 1.
    5. Piştikten sonra suyu süzün ve soğumaya bırakın 1.
    6. Soğuduktan sonra yağları donduktan sonra katılaşması için buzdolabında bekletin 1.
    7. Yağları aldıktan sonra kalan kemik suyunu dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz 1.
    Püf noktaları:
    • Kemikleri önceden soğuk suda bekletmek, suyun daha berrak olmasını sağlar 1.
    • Sirke eklemek, kemiklerin içindeki minerallerin suya daha kolay geçmesini sağlar 1.
    • Soğan, havuç ve kereviz eklemek, suya lezzet verir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. canakkaleolay.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ye-mek.net
        3
      4. ascianne.com
        4
      5. medicalpark.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Organik ilikli su nasıl anlaşılır?

    Organik ilikli suyun kalitesini anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: 1. Jelleşme: İyi bir ilikli kemik suyu, jelatinimsi bir yapıya sahip olmalıdır. 2. Pişirme Yöntemi: Kemikler, kaynatılmadan ağır ağır ve çok kısık ateşte pişirilmelidir. 3. İçerik: Organik yetiştirilmiş hayvanlardan elde edilen kemikler kullanılmalıdır. 4. Eklenen Malzemeler: Pişirme sırasında doğal sirke, kaya tuzu, tane karabiber ve çeşitli yeşillikler gibi sağlıklı malzemeler eklenmelidir. 5. Saklama: Hazırlanan su, buzdolabında 3-5 gün veya dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir.
    5 kaynak

    İlik suyu neye iyi gelir?

    İlik suyu, içerdiği kolajen, glutamin, prolin, glisin gibi bileşenler sayesinde birçok sağlık faydası sunar. İşte bazı faydaları: Cilt sağlığı: Kolajen içeriği ile cilde elastikiyet vererek genç görünmesine katkı sağlar, selülit oluşumunu engeller. Kemik ve eklem sağlığı: Kemik kırıklarında ve eklem problemlerinde iyileşmeyi hızlandırır, osteoartrit hastalığına iyi gelir. Bağışıklık sistemi: Bağışıklık sistemini güçlendirip soğuk algınlığında iyileşmeyi hızlandırır. Sindirim sistemi: Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Kilo kontrolü: Porsiyon başına yüksek protein içerir, bu da tokluk hissini artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Ancak, kemik suyunun uygunsuz hazırlanması ve saklanması durumunda bakteri üremesi ve gıda kaynaklı hastalık riski taşıyabileceğini unutmamak gerekir.
    5 kaynak

    Ilık su neden daha iyi?

    Ilık su, çeşitli sağlık faydaları sunar: 1. Sindirimi kolaylaştırır: Ilık su, mide ve bağırsakları rahatlatarak sindirimi iyileştirir. 2. Vücudu arındırır: Vücut ısısını artırarak terlemeyi teşvik eder, böylece toksinlerin atılmasını sağlar. 3. Regl sancılarını hafifletir: Kasları gevşeterek regl ağrılarını azaltır. 4. Kilo vermeye yardımcı olur: Vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırır ve yağların parçalanmasını sağlar. 5. Kan dolaşımını iyileştirir: Kan damarlarını genişleterek kan dolaşımını kolaylaştırır. 6. Stresi azaltır: Sıcak su, kasları rahatlatır ve vücudu sakinleştirir. Ancak, aşırı miktarda ılık su içmek elektrolit dengesizliğine ve su zehirlenmesine yol açabilir. Bu nedenle, önerilen miktarlarda su içmek ve sağlık sorunları varsa doktora danışmak önemlidir.
    5 kaynak