İHE üzümlü ekmeğin içinde aşağıdaki malzemeler bulunmaktadır: Un. Su. Ekşi hamur mayası. Kuş üzümü (%16). Gluten. Fındık yağı. Keçiboynuzu tozu. Peyniraltı suyu tozu. Buğday ruşeymi. Bitkisel lif (buğday, patates, arap zamkı lifi). Tuz. Üzüm sirkesi. Zerdeçal. Çörekotu. Bitkisel emülgatör. Gıda enzimi. Antioksidan. Koruyucu.