Hint köylüleri, pirinç ve darı gibi tahılların yanı sıra buğday, şeker kamışı, patates, yer fıstığı, çiğit ve çay gibi çeşitli ürünleri yetiştirirler ve tüketirler. Ayrıca, Hint mutfağında köri ile hazırlanan tavuk, sebze ve balık yemekleri de yaygındır.