Taze somon havyarı saklamak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Sıcaklık: Havyarı buzdolabında 0-4°C arasında saklayın. 2. Ambalaj: Havyarı hava geçirmez bir kapta muhafaza edin. 3. Tüketim Süresi: Açıldıktan sonra havyarı 5-7 gün içinde tüketin. 4. Dondurma: Uzun süreli saklama için havyarı vakumla kapatılmış bir torbada veya hava geçirmez bir kapta -18°C veya altında dondurabilirsiniz, bu şekilde 6 aya kadar saklanabilir. Havyarın tazeliğinden emin olmak için ambalaj üzerindeki son kullanma tarihine de dikkat edilmelidir.