Hasta tavuk etinin tüketilmesi önerilmez. Tavuk eti, mikroorganizmalar için üreme yuvası olabilir ve yanlış saklama veya pişirme koşulları nedeniyle zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olabilir. Tavuk etinin güvenli olması için, güvenilir yerlerden satın alınması, soğuk zincirin kırılmamasına dikkat edilmesi, çiğ ve pişmiş ürünlerin ayrı tutulması ve yeterli sıcaklıkta pişirilmesi gereklidir.