Petek bal ve süzme balın her ikisinin de kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Petek bal, arıların doğrudan petek içinde ürettiği, işlenmemiş bir bal türüdür. Süzme bal ise, petekten süzülerek elde edilen, daha akışkan ve homojen bir yapıya sahip olan bal çeşididir. Sonuç olarak, doğal ve işlenmemiş bir ürün tüketmek isteyenler petek balı, daha pratik bir kullanım ve uzun süreli saklama imkanı arayanlar ise süzme balı tercih edebilirler.