Hasanpaşa köftesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Tarihçesi ve kökeni: Osmanlı İmparatorluğu dönemine uzanan bir geçmişi vardır ve kökeni Gaziantep'e dayanır. Benzersiz tat: Temel malzemeleri arasında bulgur, biber salçası, soğan, baharatlar ve nar ekşisi bulunur. Hazırlanışı: Fırında pişirilmesi, köftenin suyunun içinde kalmasını sağlar ve bu da köfteye farklı bir lezzet katar. Kültürel önemi: Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olup, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilir.