En iyi baharatlı soslar arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Sriracha: Tayland kökenli, Şili biberi, şeker, tuz, sarımsak ve sirke ile yapılan, dünya çapında popüler bir sostur. 2. Gochujang: Kore'nin en bilinen soslarından biri, Şili biberi, haşlanmış pirinç, fermente soya fasulyesi ve tuzla yapılır. 3. Tabasco: Fermente edilmiş acı biberlerle hazırlanan, Louisiana mutfağına özgü bir sostur. 4. Aji Criollo: Peru'dan gelen, sarı aji biberi ve yağ ile yapılan baharatlı bir salsadır. 5. Toum: Lübnan'ın sarımsak ezmesi, genellikle kızarmış tavuk ve et yemekleriyle servis edilir.