Harira, Fas mutfağının geleneksel bir çorbası olup, domates, mercimek, nohut, et ve baharatlarla yapılır. Bu çorbanın yapılma nedenleri şunlardır: 1. Besleyici ve doyurucu olması: Yüksek protein, lif ve vitamin içeriği ile hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sağlar. 2. Ramazan ayında tüketilmesi: İftar sofralarının vazgeçilmezi olup, oruç sonrası mideyi rahatlatır ve vücuda enerji verir. 3. Kültürel önem: Fas mutfağında önemli bir yere sahip olup, geleneksel ve kültürel bir lezzet olarak kabul edilir.