Hamburgerin kökeni Türkiye'ye dayanmaktadır. Hamburger, ilk olarak Orta Asya'da yaşayan Tatar Türkleri tarafından ortaya çıkarılmıştır. Daha sonra bu pişirme yöntemini Almanya'nın Hamburg şehrine taşıyan bir tüccar, burada aynı ismi vererek "Hamburg Bifteği" olarak sunmaya başlamıştır.