• Buradasın

    Hakkari'de hangi köfte meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A bustling Hakkari street food stall with a steaming plate of Kelecoş köfte, surrounded by eager locals in traditional Kurdish attire, their faces lit with anticipation.
    Hakkari'de meşhur olan köfteler arasında Parmak Kebabı, Yüksekova Kebabı ve Doleme öne çıkmaktadır 125.
    • Parmak Kebabı: Hakkâri'nin Yüksekova ilçesine özgü bu yemek, adını parmak şeklinde kesilen sebzelerden alır 23. Ana malzemesi patlıcan olan bu yemek, yeşilbiber, domates, kuru soğan, patates ve salça ile lezzetlendirilir 23.
    • Yüksekova Kebabı: Kıyma, biber, maydanoz ve çeşitli baharatlar içeren bu kebabın sırrı, içindeki kuyruk yağındadır 23.
    • Doleme: Bal kabağı ve kıyma ile hazırlanan bu yemek, ana malzemelerin tereyağı, domates, biber salçası, nane, kekik, pul biber, şeker, tuz ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilmesi ile yapılır 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. neoldu.com.tr
        1
      2. bilgidunyasi.com
        2
      3. blog.obilet.com
        3
      4. milligazete.com.tr
        4
      5. hakkariilsesigazetesi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hakkari usulü köfte nasıl yapılır?

    Hakkari usulü köfte yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1/2 kg kıyma - 1 kg balkabağı - 2 su bardağı kırık pirinç - 1 baş soğan - 1 demet reyhan - 5 bardak su - Karabiber, pul biber - Tuz Yapılışı: 1. Pirinç, kıyma, rendelenmiş soğan, reyhan, tuz, karabiber ve pulbiberi karıştırarak köftelik harç hazırlayın. 2. Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun. 3. Balkabaklarını küp şeklinde doğrayın. 4. Tencerenin dibine bir sıra balkabağı dizin, üzerine bir sıra köfte yerleştirin ve malzeme bitene kadar bu şekilde dizmeye devam edin. 5. Tencerenin üzerine 1 demet reyhanı doğrayarak serpin. 6. Göz kararı su ekleyerek pişirin.
    5 kaynak

    Hakkari köfte hangi etten yapılır?

    Hakkari köftesi, genellikle kuzu veya koyun eti ile yapılır. Ayrıca, içli köfte gibi bazı Hakkari köftesi çeşitlerinde yağsız dana kıyması da kullanılabilir.
    5 kaynak