Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gümüşhane, hem Doğu Anadolu hem de Karadeniz mutfağının harmanlanmasıyla ortaya çıkan zengin yemek kültürü ile meşhurdur 12.
Gümüşhane'nin meşhur lezzetleri arasında şunlar bulunur:
- Pestil ve köme: Dut ve cevizle yapılan geleneksel tatlılar 15.
- Siron: Yufkaların rulo yapılıp kesilerek fırınlanması ve üzerine yoğurt ile tereyağı dökülerek servis edilmesi ile yapılan bir yemek 23.
- Kartol yahnisi: Dana kuşbaşı et, patates, havuç, soğan ve baharatlarla hazırlanan bir yemek 3.
Bu nedenle, Gümüşhane'nin Karadeniz ve Doğu Anadolu mutfaklarının kesişim noktasında yer aldığı söylenebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: