Viski aromaları beş ana gruba ayrılır: 1. Odunsu Aromalar: Meşe, vanilya, tütsü, çam gibi kokular. 2. Meyvemsi Aromalar: Elma, armut, kayısı, erik, şeftali, turunçgil, muz gibi meyve kokuları. 3. Baharatlı Aromalar: Tarçın, karanfil, biber, zencefil, vanilya, anason gibi baharat kokuları. 4. Turba (Islı/Dumanlı) Aromalar: Duman, kül, katran gibi isli kokular. 5. Tahıl ve Malt Aromaları: Arpa, çavdar, buğday, mısır gibi tahılların özgün tatları. Ayrıca, bazı viskilerde çiçeksi ve tuzlu/deniz aromaları da bulunabilir.