• Buradasın

    Got kızartma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karışık kızartma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 3 adet patlıcan 2;
    • 3 adet patates 2;
    • 2 adet havuç 2;
    • 3-4 adet köy biberi 2.
    Domates sos için:
    • 2 adet domates 2;
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
    • 4 diş sarımsak 2;
    • 1 çay kaşığı tuz 2;
    • 1/2 çay kaşığı karabiber 2.
    Yapılışı:
    1. Patates ve havucun kabuklarını soyun, patlıcanları alacalı şekilde soyun ve tüm sebzeleri küp küp doğrayın 2.
    2. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın 2.
    3. Önce patatesleri ilave ederek güzelce kızartın, kevgir yardımıyla kağıt havlu serili bir tabağa alın 2.
    4. Ardından patlıcanları, daha sonra havuçları ve son olarak biberleri kızartın 2.
    5. Sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın, içine baharat, yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin 2.
    6. Kızarmış sebzeleri bir tabağa alıp üzerine domates sos gezdirerek servis edin 2.
    Püf noktaları:
    • Yağın yanmaması ve sebzelerin birbirinin kokusunu almaması için kızartma sırasına dikkat edin 2.
    • Doğranmış sebzeleri kızartma işlemi öncesinde kağıt havlu yardımıyla dikkatlice kurulayın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. gulunmutfagi.wordpress.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Air Fryer'da kızartma nasıl yapılır?

    Air Fryer'da kızartma yapmak için genel adımlar: 1. Hazırlık: Soyulan ve doğranan sebzeler (örneğin patates veya patlıcan) soğuk suda 30 dakika bekletilir. Fazla su, havlu peçete ile alınır. 2. Pişirme: Air Fryer, kızartma modunda 5 dakika ısıtılır. Sebzeler, sıvı yağ ve baharatlarla harmanlanıp sıcak hazneye yerleştirilir. İlk 5 dakikanın ardından hazne çekilerek sebzeler birkaç kez karıştırılır. Sebzeler, dışı çıtırlaşıp altın sarısı renk alana kadar pişirilir. 3. Servis: Pişen sebzeler, soslarla birlikte servis edilir. Püf noktaları: Patatesleri eşit büyüklükte doğramak, tüm parçaların aynı sürede pişmesini sağlar. Sepeti fazla doldurmamak, patateslerin hava alarak eşit pişmesine yardımcı olur. Pişirme sırasında sepeti birkaç kez sallamak, her tarafın eşit pişmesini sağlar. Örnek tarifler: Air Fryer'da Patates Kızartması: 160 derecede 20 dakika bekletilen patatesler, 180 derecede 15 dakika pişirilir. Air Fryer'da Patlıcan Kızartması: 200 derecede 15-20 dakika pişirilir. Air Fryer'ın modeline ve sebzelerin kalınlığına göre pişirme ayarları değişebilir.
    5 kaynak

    Kızartma için hangi fritöz kullanılır?

    Kızartma yapmak için kullanılabilecek bazı fritözler: Karaca Inox Yağ Filtreli Zamanlayıcılı XL. Philips HD9880/90 Airfryer 7000 Serisi XXL Connected. Xiaomi Mi Smart Air Fryer. Tefal Aktifry Genius. GOURMETmaxx Dijital XXL Sıcak Hava Fritözü. Fritöz seçimi, kişisel tercihler ve kullanım amaçlarına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Kızartmanın püf noktası nedir?

    Kızartmanın püf noktaları şunlardır: 1. Tencerenin Kuru Olması: Kızartma yaparken tencere veya tavanın kuru olması, yağın sıçramasını önler. 2. Yağın Sıcaklığı: Yağın 180 dereceye kadar ısınması, sebzelerin yağ yutmadan kızarmasını sağlar. Bunun için bir mutfak termometresi kullanmak faydalıdır. 3. Derin Tencere Kullanımı: Derin tencere veya tava kullanmak, yağın daha az sıçramasına yardımcı olur. 4. Malzemelerin Kurutulması: Kızartılacak gıdaların ıslak olmaması gerekir. 5. Yağ Miktarı: Gıdayı tamamen örtecek kadar yağ kullanmak, hem yağ çekmeden kızartma yapmayı hem de sıçramayı engeller.
    5 kaynak

    Bol yağda kızartma neden daha lezzetli?

    Bol yağda kızartma, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir doku kazandırdığı için birçok kişiye göre daha lezzetli kabul edilir. Bol yağda kızartmanın lezzetli olmasının bazı nedenleri: Kıvam. Aroma. Ancak, bol yağda kızartmanın sağlık riskleri ve yüksek kalori gibi dezavantajları da bulunmaktadır.
    5 kaynak