Buradasın
Gıda analiz laboratuvarları ne iş yapar?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gıda analiz laboratuvarları, gıda ürünlerinin fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve genetik unsurlarını bilimsel yöntemlerle değerlendirir 13.
Bu laboratuvarlarda yapılan bazı işler şunlardır:
- Fiziksel analizler: Renk, tat, koku, nem gibi özelliklerin ölçülmesi 13.
- Kimyasal analizler: Besin bileşenleri, katkı maddeleri, pestisit ve ağır metal kalıntılarının tespiti 13.
- Mikrobiyolojik analizler: Sağlık riski oluşturan mikroorganizmaların varlığının belirlenmesi 13.
- GDO analizleri: Genetik modifikasyon taramaları ve tür tayinleri 15.
- Ambalaj analizleri: Ambalaj malzemelerinin uygunluğunun kontrolü 5.
- Biyotoksin analizleri: Biyotoksinlerin tespiti 5.
Bu analizler, ürünlerin yasal sınırlarla uyumunu kontrol eder, halk sağlığını tehdit edebilecek riskleri tespit eder ve üretim süreçlerinin güvenli bir şekilde yönetilmesini sağlar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: