Buradasın
Gastronomi ve mutfak sanatları kaç ders?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde genellikle 4 yıllık bir lisans programı kapsamında yaklaşık 120 ders bulunmaktadır. Bu dersler, temel dersler, uzmanlık dersleri ve seçmeli derslerden oluşur.
Temel dersler arasında "Gastronomiye Giriş", "Yiyecek ve İçecek Yönetimi", "Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu" gibi dersler yer alır 5.
Uzmanlık dersleri arasında "Türk Mutfağı", "Ekmek ve Unlu Mamüller", "Menü Planlama" gibi dersler bulunur 5.
Seçmeli dersler arasında ise "Şarap Bilimi", "Yemek Fotoğrafçılığı ve Stilistliği" gibi dersler yer alır 5.
Bu sayılar, farklı üniversiteler ve programlar arasında değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: