• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Gastronomi ve mutfak sanatları kaç ders?

    • #Eğitim
    • #Gastronomi
    • #MutfakSanatları
    • #DersProgramı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde teorik ve uygulamalı dersler olmak üzere toplam 4 yıllık bir eğitim programı bulunmaktadır 12.
    Ders müfredatında yer alan bazı dersler şunlardır:
    • Gıda Güvenliği ve Mevzuatı 14;
    • Mutfak Hijyeni 14;
    • Beslenme İlkeleri 14;
    • İş Etiği 1;
    • Bilgi Teknolojileri 1;
    • Gastronomi Turizmi 1;
    • Gastronomide Trendler 1;
    • Servis ve Sunum Teknikleri 1;
    • Menü Yönetimi ve Planlama 1;
    • Hazır Yemek Teknolojisi 1;
    • İçecek Kültürü 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. arel.edu.tr
        1
      2. aday.gedik.edu.tr
        2
      3. arucad.edu.tr
        3
      4. emu.edu.tr
        4
      5. anadolu.edu.tr
        5

    • Gıda güvenliği mevzuatı neden önemlidir?

    • Menü yönetimi nasıl planlanır?

    • Gastronomide trendler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Anadolu Üni gastronomi kaç ders?

    Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde 4 yıllık lisans eğitimi süresince 240 AKTS kredisi almak gerekmektedir. Bazı dersler şunlardır: - Gıda Hijyeni; - Gastronomi Tarihi; - Dijital Okuryazarlık; - Yiyecek İçecek Yönetimi; - Mutfak Kimyası; - Maliyet Hesaplama; - Menü Yönetimi; - Yiyecek İçecek Pazarlaması.
    • #Eğitim
    • #Gastronomi
    • #Lisans
    • #Dersler
    5 kaynak

    Aşçılık ve gastronomi aynı bölüm mü?

    Aşçılık ve gastronomi farklı bölümlerdir. Gastronomi, 4 yıllık bir lisans bölümüdür ve daha detaylı, ileri seviyede eğitim sunar. Aşçılık ise 2 yıllık bir önlisans bölümüdür ve gastronominin bir özeti niteliğindedir.
    • #Eğitim
    • #MeslekEğitimi
    • #Gastronomi
    • #Aşçılık
    5 kaynak

    Anadolu Üniversitesi gastronomi ve mutfak sanatları hangi dersler var?

    Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde aşağıdaki dersler bulunmaktadır: Teorik Dersler: Genel İşletme, Pazarlama, Muhasebe, İşletme Yönetimi, İnsan Kaynakları Yönetimi, İletişim, Halkla İlişkiler, İş Hukuku, Girişimcilik. Uygulamalı Dersler: Gastronomi Tarihi, Türk Mutfak Kültürü, Osmanlı Mutfağı, Uluslararası Mutfaklarda öne çıkan ülkelerin mutfak kültürleri. Seçmeli Yabancı Dil Dersleri: İngilizce, Fransızca, İtalyanca. Sanat ve Estetik Dersleri: Sanat Felsefesi, Estetik ve Yaratıcılık. Ayrıca, staj ve proje çalışmaları da programın önemli bileşenlerindendir.
    • #Eğitim
    • #Gastronomi
    • #MutfakSanatları
    • #Üniversite
    • #Dersler
    5 kaynak

    Antalya AKEV Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları kaç yıllık?

    Antalya AKEV Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 4 yıllık lisans eğitimi sunmaktadır.
    • #Eğitim
    • #Gastronomi
    • #Lisans
    • #Üniversite
    5 kaynak

    Aşçılık bölümü için hangi dersler önemli?

    Aşçılık bölümü için önemli dersler şunlardır: 1. Mutfak Teknikleri: Kesme, doğrama, pişirme, fırınlama gibi temel mutfak becerileri. 2. Gıda Hijyeni ve Sanitasyon: Sağlıklı ve güvenli yemek hazırlamanın önemi. 3. Menü Planlama ve Sunum: Müşteri ihtiyaçlarını anlama ve estetik sunum. 4. Yemek Tasarımı: Yemeklerin görsel cazibesini artırma. 5. Mutfak Yönetimi ve Organizasyon: Zaman yönetimi, iş bölümü ve ekipman kullanımı. Ayrıca, gastroonomi tarihi, beslenme, yiyecek servisi ve işletme yönetimi gibi dersler de aşçılık eğitiminde yer alır.
    • #Eğitim
    • #Aşçılık
    • #Dersler
    5 kaynak

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları hangi dersleri seçmeli?

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde seçmeli dersler, öğrencinin ilgi alanına göre çeşitlilik gösterebilir. Aşağıda bu bölümde sıkça karşılaşılan bazı seçmeli dersler listelenmiştir: Şarap Bilimi: Şarap tadım ve eşleştirme tekniklerini içerir. Yemek Fotoğrafçılığı ve Stilistliği: Gastronomi sektöründe yemek fotoğrafçılığı konusunda ilerlemek isteyen öğrencileri hedefler. Menü Planlama: Restoranlar ve etkinlikler için etkili menüler oluşturma ve tasarım becerilerini geliştirir. Moleküler Gastronomi: Mutfakta moleküler düzeyde yeni trendleri öğretir. Ürün Geliştirme: Yiyecek ve içecek ürünlerinin geliştirilmesi üzerine odaklanır. Ayrıca, öğrenciler çift ana dal veya yan dal programları kapsamında farklı alanlardan dersler de seçebilirler.
    • #Gastronomi
    • #Eğitim
    • #SeçmeliDersler
    • #MutfakSanatları
    5 kaynak

    Gastronomi okuyan biri aşçı olarak çalışabilir mi?

    Evet, gastronomi okuyan biri aşçı olarak çalışabilir. Gastronomi bölümü, daha geniş bir eğitim sürecine sahip olsa da, aşçılık bölümünün bir özeti olarak kabul edilir.
    • #Gastronomi
    • #Meslek
    • #Aşçılık
    • #Eğitim
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"e4h30":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fgastronomi-ve-mutfak-sanatlari-kac-ders-2820856885%3Flr%3D213%26ncrnd%3D49482","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4077583831753449168","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753449177827900-5296793654903465938-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"e4h31":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"e4h32":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Gastronomi ve mutfak sanatları bölümünde **teorik ve uygulamalı dersler** olmak üzere toplam **4 yıllık** bir eğitim programı bulunmaktadır [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/)[```2```](https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar).\n\n**Ders müfredatında** yer alan bazı dersler şunlardır:\n- Gıda Güvenliği ve Mevzuatı [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/)[```4```](https://www.emu.edu.tr/tr/programlar/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-turkce/1371?tab=curriculum);\n- Mutfak Hijyeni [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/)[```4```](https://www.emu.edu.tr/tr/programlar/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-turkce/1371?tab=curriculum);\n- Beslenme İlkeleri [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/)[```4```](https://www.emu.edu.tr/tr/programlar/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-turkce/1371?tab=curriculum);\n- İş Etiği [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Bilgi Teknolojileri [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Gastronomi Turizmi [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Gastronomide Trendler [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Servis ve Sunum Teknikleri [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Menü Yönetimi ve Planlama [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- Hazır Yemek Teknolojisi [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/);\n- İçecek Kültürü [```1```](https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları - İstanbul Arel Üniversitesi","shownUrl":"https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/"},{"sourceId":2,"url":"https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mezunu Ne İş Yapar?","shownUrl":"https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar"},{"sourceId":3,"url":"https://arucad.edu.tr/rt-program/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları - ARUCAD","shownUrl":"https://arucad.edu.tr/rt-program/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.emu.edu.tr/tr/programlar/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-turkce/1371?tab=curriculum","title":"Ders Programı | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans...","shownUrl":"https://www.emu.edu.tr/tr/programlar/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-turkce/1371?tab=curriculum"},{"sourceId":5,"url":"https://www.anadolu.edu.tr/akademik/fakulteler/1576/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu/dersler","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dersler - AKTS...","shownUrl":"https://www.anadolu.edu.tr/akademik/fakulteler/1576/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu/dersler"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Gastronomi ve mutfak sanatları kaç ders?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"#MutfakSanatları"},{"href":"/yacevap/t/dersprogrami","text":"#DersProgramı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Gıda güvenliği mevzuatı neden önemlidir?","url":"/search?text=G%C4%B1da+g%C3%BCvenli%C4%9Fi+mevzuat%C4%B1n%C4%B1n+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Menü yönetimi nasıl planlanır?","url":"/search?text=Men%C3%BC+y%C3%B6netimi+nas%C4%B1l+planlan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Gastronomide trendler nelerdir?","url":"/search?text=Gastronomide+trendler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Gastronomi+ve+mutfak+sanatlar%C4%B1+ka%C3%A7+ders%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4077583831753449168","reqid":"1753449177827900-5296793654903465938-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753449177827900-5296793654903465938-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-67-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"e4h33":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.egitim.net/bolumleri-taniyalim-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-101/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anadolu.edu.tr/akademik/fakulteler/1576/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu/dersler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lolonolo.com/anadolu-aof/ascilik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/gastronomi-bolumunu-secerken-nelere-dikkat-etmeliyiz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eskisehirburada.com/anadoluuniversitesi/Index.asp%3fsec=3&newsid=209766?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/anadolu-uni-gastronomi-kac-ders-1039317275","header":"Anadolu Üni gastronomi kaç ders?","teaser":"Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde 4 yıllık lisans eğitimi süresince 240 AKTS kredisi almak gerekmektedir. Bazı dersler şunlardır: - Gıda Hijyeni; - Gastronomi Tarihi; - Dijital Okuryazarlık; - Yiyecek İçecek Yönetimi; - Mutfak Kimyası; - Maliyet Hesaplama; - Menü Yönetimi; - Yiyecek İçecek Pazarlaması.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/lisans","text":"#Lisans"},{"href":"/yacevap/t/dersler","text":"#Dersler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastroyazar.com/gastronomi-kosesi/gastronomi-ve-ascilik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anlatsin.com/cevap/28668?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmeakademi.com/blog/gastronom-ile-asci-arasindaki-fark-?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.egitimedair.com/gastronomi-ile-ascilik-bolumleri-arasindaki-farklar-mutfak-sanatlarinin-iki-yonu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/asclk-m-gastronomi-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/ascilik-ve-gastronomi-ayni-bolum-mu-3398496674","header":"Aşçılık ve gastronomi aynı bölüm mü?","teaser":"Aşçılık ve gastronomi farklı bölümlerdir. Gastronomi, 4 yıllık bir lisans bölümüdür ve daha detaylı, ileri seviyede eğitim sunar. Aşçılık ise 2 yıllık bir önlisans bölümüdür ve gastronominin bir özeti niteliğindedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/meslekegitimi","text":"#MeslekEğitimi"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/ascilik","text":"#Aşçılık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anadolu.edu.tr/akademik/fakulteler/1576/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu/program-profili?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://osmanguldemir.blogspot.com/2017/07/gastronomi-ve-mutfak-sanatlar-bolumu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tercihfuari.com/meslek-bolum-tanitim/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.egitim.net/bolumleri-taniyalim-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-101/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lolonolo.com/anadolu-aof/ascilik/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/anadolu-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-hangi-dersler-var-3832178242","header":"Anadolu Üniversitesi gastronomi ve mutfak sanatları hangi dersler var?","teaser":"Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde aşağıdaki dersler bulunmaktadır: Teorik Dersler: Genel İşletme, Pazarlama, Muhasebe, İşletme Yönetimi, İnsan Kaynakları Yönetimi, İletişim, Halkla İlişkiler, İş Hukuku, Girişimcilik. Uygulamalı Dersler: Gastronomi Tarihi, Türk Mutfak Kültürü, Osmanlı Mutfağı, Uluslararası Mutfaklarda öne çıkan ülkelerin mutfak kültürleri. Seçmeli Yabancı Dil Dersleri: İngilizce, Fransızca, İtalyanca. Sanat ve Estetik Dersleri: Sanat Felsefesi, Estetik ve Yaratıcılık. Ayrıca, staj ve proje çalışmaları da programın önemli bileşenlerindendir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"#MutfakSanatları"},{"href":"/yacevap/t/universite","text":"#Üniversite"},{"href":"/yacevap/t/dersler","text":"#Dersler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gastronomidergisi.com/gastronomi-haberleri/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumunu-mu-tercih-etmek-istiyorsunuz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.epey.com/universite-tercih/antalya-akev-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-208510043.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neredeoku.com/universite/antalya-akev-universitesi/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://netpuanlar.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-taban-puanlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/gastronomi-bolumu-olan-universiteler-958?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/antalya-akev-universitesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-kac-yillik-381113199","header":"Antalya AKEV Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları kaç yıllık?","teaser":"Antalya AKEV Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 4 yıllık lisans eğitimi sunmaktadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/lisans","text":"#Lisans"},{"href":"/yacevap/t/universite","text":"#Üniversite"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gridanismanlik.com/ascilik-egitim-sureci/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cometogelisim.com/ascilik-bolumu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://univerlist.com/tr/blog/ascilik-bolumu-hakkinda-bilmeniz-gerekenler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.egitim.net/bolumleri-taniyalim-ascilik-bolumu-101/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gencizbiz.org/asci-olmak-icin-hangi-derslerin-iyi-olmasi-gerekir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/ascilik-bolumu-icin-hangi-dersler-onemli-2033689133","header":"Aşçılık bölümü için hangi dersler önemli?","teaser":"Aşçılık bölümü için önemli dersler şunlardır: 1. Mutfak Teknikleri: Kesme, doğrama, pişirme, fırınlama gibi temel mutfak becerileri. 2. Gıda Hijyeni ve Sanitasyon: Sağlıklı ve güvenli yemek hazırlamanın önemi. 3. Menü Planlama ve Sunum: Müşteri ihtiyaçlarını anlama ve estetik sunum. 4. Yemek Tasarımı: Yemeklerin görsel cazibesini artırma. 5. Mutfak Yönetimi ve Organizasyon: Zaman yönetimi, iş bölümü ve ekipman kullanımı. Ayrıca, gastroonomi tarihi, beslenme, yiyecek servisi ve işletme yönetimi gibi dersler de aşçılık eğitiminde yer alır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/ascilik","text":"#Aşçılık"},{"href":"/yacevap/t/dersler","text":"#Dersler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-secim-rehberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciu.edu.tr/tr/programlar/lisans/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgipaketi.antalya.edu.tr/tr/akademik-programlar-hakkinda-genel-bilgi/lisans/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-hangi-dersleri-secmeli-835637161","header":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları hangi dersleri seçmeli?","teaser":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde seçmeli dersler, öğrencinin ilgi alanına göre çeşitlilik gösterebilir. Aşağıda bu bölümde sıkça karşılaşılan bazı seçmeli dersler listelenmiştir: Şarap Bilimi: Şarap tadım ve eşleştirme tekniklerini içerir. Yemek Fotoğrafçılığı ve Stilistliği: Gastronomi sektöründe yemek fotoğrafçılığı konusunda ilerlemek isteyen öğrencileri hedefler. Menü Planlama: Restoranlar ve etkinlikler için etkili menüler oluşturma ve tasarım becerilerini geliştirir. Moleküler Gastronomi: Mutfakta moleküler düzeyde yeni trendleri öğretir. Ürün Geliştirme: Yiyecek ve içecek ürünlerinin geliştirilmesi üzerine odaklanır. Ayrıca, öğrenciler çift ana dal veya yan dal programları kapsamında farklı alanlardan dersler de seçebilirler.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/secmelidersler","text":"#SeçmeliDersler"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"#MutfakSanatları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmeakademi.com/blog/gastronom-ile-asci-arasindaki-fark-?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://univerlist.com/tr/blog/gastronomi-mezunlari-nerelerde-calisir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/egitim/gastronomi-mezunu-ne-is-yapar-gastronomi-bolumu-calisma-alanlari-1776038?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozelhuzurevi.com.tr/blog/ascilik-ve-gastronomi-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-okuyan-biri-asci-olarak-calisabilir-mi-412155654","header":"Gastronomi okuyan biri aşçı olarak çalışabilir mi?","teaser":"Evet, gastronomi okuyan biri aşçı olarak çalışabilir. Gastronomi bölümü, daha geniş bir eğitim sürecine sahip olsa da, aşçılık bölümünün bir özeti olarak kabul edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"#Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/meslek","text":"#Meslek"},{"href":"/yacevap/t/ascilik","text":"#Aşçılık"},{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"#Eğitim"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"e4h34":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"e4h35":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"e4h3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}