Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tavuk Florentine yapmak için gerekli malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü 2;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
- 2 yemek kaşığı tereyağı 2;
- 1 adet soğan (ince doğranmış) 2;
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış) 2;
- 200 gram taze ıspanak 2;
- 1 su bardağı krema 2;
- 1/2 su bardağı tavuk suyu 2;
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri 2;
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi 2;
- Tuz ve karabiber (arzuya göre) 2;
- 1/2 limonun suyu 2;
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 2.
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın 2.
- Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin 2.
- Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun 2.
- Aynı tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin 2.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin 2.
- Ispanakları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin 2.
- Tavaya krema ve tavuk suyunu ekleyin, karışımı kaynama noktasına getirin 2.
- Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin 2.
- Muskat rendesini ve limon suyunu ekleyin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın 2.
- Pişirdiğiniz tavuk göğüslerini sosun içine geri koyun 2.
- Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin 2.
- Tavayı kapağı kapalı bir şekilde, kısık ateşte peynir eriyene ve tavuk iyice ısınana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin 2.
- Tavuk Florentine’i sıcak olarak servis edin 2.
Tavuk Florentine tarifi, farklı kaynaklarda değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: