• Buradasın

    Fırında kızartmadan patates köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown tray of oven-baked köfte nestled between thinly sliced potatoes, tomatoes, and peppers, glistening with a light tomato-based sauce, resting on a rustic Turkish kitchen counter with fresh herbs nearby.
    Fırında kızartmadan patates köfte yapmak için gerekli malzemeler:
    • Köftesi için:
      • yarım kilo kıyma 1;
      • 1 adet soğan 1;
      • 1 adet yumurta 1;
      • yarım su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu 1;
      • tuz, pul biber, karabiber, kimyon 1.
    • Üzeri için:
      • 2-3 tane patates 1;
      • 2 tane domates 1;
      • 3-4 tane biber 1.
    • Sosu için:
      • 1,5 bardak sıcak su 1;
      • 1 tatlı kaşığı salça 1.
    Yapılışı:
    1. Soğanı rondodan geçirin veya küçük küçük doğrayın 1.
    2. Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğurun 1. Buzdolabında 2 saat dinlendirin 1.
    3. Patatesleri elma dilimi şeklinde kesin, üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik ve az karabiber ekleyip karıştırın 1.
    4. Yoğurduğunuz köfteye şekil verip tepsiye dizin, aralarına sosladığınız patatesleri yerleştirin 1. İsterseniz üzerine domates ve biber dilimleyebilirsiniz 1.
    5. Sos malzemelerini karıştırıp tepsiye gezdirin 1.
    6. Tepsiyi fırına vermeden önce ocakta kaynatın 1.
    7. 200° önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin 1. Yemek suyunu çektikçe kenardan sıcak su ekleyebilirsiniz 1.
    Alternatif tarif:
    • Kızartmadan fırında köfteli patates dizme tarifi 2.
      • 500 gram orta yağlı kıyma 2;
      • 1 adet rendelenmiş soğan 2;
      • 1 adet yumurta 2;
      • 1 çay bardağı galeta unu 2;
      • 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış) 2;
      • 1 çay kaşığı karabiber 2;
      • 1 çay kaşığı kimyon 2;
      • 1 çay kaşığı tuz 2.
    Yapılışı:
    1. Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirin, baharatları ilave edin ve güzelce yoğurun 2. 10 dakika dinlendirin 2.
    2. Patatesleri ve domatesleri halka halka doğrayın, köfteleri
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. evimdenlezzetler.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. nefislezzetim.com
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown tray of juicy meatballs and crispy potatoes sits in a warm oven, with steam rising and the aroma of spices filling a cozy Turkish kitchen.

    Fırında köfte patates kaç derecede pişer?

    Fırında köfte patates, 180-200°C arasında pişirilir. Fanlı fırın kullanılıyorsa 180°C, fansız fırın kullanılıyorsa 200°C önerilir. Ortalama pişirme süresi 40-50 dakikadır.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds medium-sized potatoes, fresh parsley, and ground meat, with a rolling pin and flour nearby, evoking warmth and tradition.

    Patatesli köfte için hangi patates kullanılır?

    Patatesli köfte yapımında orta boy patatesler kullanılır.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen counter displays a bowl of golden-brown potato köfte surrounded by small bowls of minced garlic, olive oil, tomato paste, spices, and yogurt, with a wooden spoon resting nearby.

    Patatesli köfte sosuna ne konur?

    Patatesli köfte sosuna eklenebilecek bazı malzemeler şunlardır: 1. Sarımsak: Sosun içine doğranmış veya ezilmiş sarımsak eklenebilir. 2. Zeytinyağı: Sosun kıvamını artırmak için zeytinyağı kullanılabilir. 3. Domates salçası: Sosun temel malzemelerinden biri olan domates salçası, sosun rengini ve lezzetini artırır. 4. Baharatlar: Pul biber, karabiber ve tuz gibi baharatlar sosun lezzetini zenginleştirir. 5. Yoğurt: Yoğurt bazlı soslar, patates köftesi ile birlikte hafif ve ferahlatıcı bir seçenek sunar.
    5 kaynak

    Patatesli köfteye neden karbonat konur?

    Patatesli köfteye neden karbonat konulduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, karbonatın köfteye konma sebeplerinden bazıları şunlardır: Kabarma. Yumuşaklık. Lezzet. Karbonat, köfte harcına 1-2 çay kaşığı kadar eklenebilir.
    5 kaynak

    Patates köftesi püf noktası nedir?

    Patates köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Patateslerin haşlanması: Patatesleri haşladıktan sonra biraz soğumasını beklemek, köftenin kıvamını ve lezzetini iyileştirir. Un ilavesi: Unu azar azar ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde etmek gerekir; fazla un köftenin sertleşmesine neden olabilir. Şekillendirme: Harcın daha iyi tutunması için şekillendirme sırasında eller hafif ıslatılabilir. Kızartma: Yağın yeterince kızgın olması, köftelerin yağ çekmesini önler ve daha çıtır olmasını sağlar. Dinlendirme: Harcın buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilmesi, malzemelerin birbirine iyice karışmasına yardımcı olabilir.
    5 kaynak
    A steaming plate of golden-brown köfte and crispy potatoes, sprinkled with black pepper, cumin, and thyme, placed on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.

    Köfte patatese hangi baharatlar konur?

    Köfte patates yapımında kullanılan bazı baharatlar: Kimyon; Karabiber; Tuz; Yenibahar; Kekik. Ayrıca, köfte harcına galeta unu yerine bayat ekmek kırıntısı da eklenebilir.
    5 kaynak

    Patatesli köftenin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Patatesli köftenin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Patateslerin haşlanması: Patateslerin haşlama süresinin çok uzun olmaması gerekir; patatesler yumuşadığında hemen ocaktan alınmalıdır. Un miktarı: Un, köftelerin yapışkanlığını azaltır ve şekil vermeyi kolaylaştırır. Yoğurma: Patatesleri ezdikten veya rendeledikten sonra eklenecek malzemelerin sulu olmamasına dikkat edilmelidir. Dinlendirme: Köfte harcı hazırlandıktan sonra buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasına ve köftenin daha iyi tutmasına yardımcı olabilir. Pişirme sıcaklığı: Kızartma yağının yeterince ısınmış olması gerekir; çok sıcak yağ, köftenin dışının çıtır olmasını sağlarken içinin hamur kalmasını engeller.
    5 kaynak