Ramen, Japon mutfağına özgü, çorba içinde sunulan eriştenin adıdır. Kelimenin diğer anlamları: - Genel olarak: İnce, uzun eriştelerin, zengin aromalı et suyu ile birleşmesi. - Kültürel bağlamda: Arkadaşlık, aile bağları ve toplumsal etkileşimlerin pekişmesine yardımcı olan bir yemek.