Mercan balığı en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: 1. Fırında Pişirme: Fırını 200 dereceye ısıtın. 2. Tavada Pişirme: Tavada zeytinyağı ısıtın. 3. Izgarada Pişirme: Izgarayı önceden ısıtın. Bu tariflerde balığın taze olmasına ve pişirme süresine dikkat etmek önemlidir.