Etik çiftliklerde üretilen yumurtalar genellikle daha sağlıklı kabul edilir çünkü bu yumurtalar, kimyasal maddeler, antibiyotikler ve GDO'lar gibi zararlı maddelerle temas etmeyen tavuklardan elde edilir. Organik yumurtalar, özellikle, aşağıdaki nedenlerle daha sağlıklıdır: - Besin değeri: Daha fazla omega-3 yağ asidi, A ve E vitamini içerir. - Üretim koşulları: Tavuklar, doğal yemlerle beslenir ve stres hormonu salgılamazlar. - Çevre dostu: Organik çiftlikler, çevre dostu yöntemler kullanır ve daha az sera gazı emisyonu üretir. Ancak, organik yumurtaların maliyeti daha yüksektir çünkü üretim süreçleri daha emek yoğun ve kaynaklıdır.