Et kavurmaya soğan, et biraz kavrulduktan sonra konur 14. Soğanı doğramadan bütün olarak eklemek, uzun sürede pişeceği için dağılmasını önler ve hem kokusunu hem de lezzetini ete verir 14.
Et kavurma yaparken soğanlı yapılması daha yaygındır. Ancak, MasterChef yarışmasıyla tanınan Şef Mehmet Yalçınkaya, kavurmaya soğan eklenmemesi gerektiğini, onun yerine sadece etin kullanılması gerektiğini belirtmiştir.
Et kavurmaya genellikle şu baharatlar konur: tuz, karabiber, acı biber, kekik, kimyon. Ayrıca, soğanlı et kavurmada defne yaprağı ve biberiye de kullanılabilir.
Et sote yaparken önce eti, ardından soğanı eklemek önerilir. Bu şekilde, etin rengi değişene kadar kavrulduğunda suyu içinde kalacak ve et, sosla piştiğinde daha lezzetli olacaktır.
{"fhbk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fet-kavurmaya-sogan-ne-zaman-konur-1575833991%3Flr%3D213%26ncrnd%3D35604","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2872355351754520210","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754520218573928-13175141597474114159-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"fhbk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"fhbk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Et kavurmaya soğan, **et biraz kavrulduktan sonra** konur [```1```](https://www.sabah.com.tr/yasam/ustasindan-kavurmanin-puf-noktalari-2053192)[```4```](https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/soganli-et-yemegi). Soğanı doğramadan bütün olarak eklemek, uzun sürede pişeceği için dağılmasını önler ve hem kokusunu hem de lezzetini ete verir [```1```](https://www.sabah.com.tr/yasam/ustasindan-kavurmanin-puf-noktalari-2053192)[```4```](https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/soganli-et-yemegi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sabah.com.tr/yasam/ustasindan-kavurmanin-puf-noktalari-2053192","title":"Sabah: Ustasından Kavurmanın Püf Noktaları - Yaşam Haberleri","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/yasam/ustasindan-kavurmanin-puf-noktalari-2053192"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/soganli-et-kavurma/","title":"Soğanlı Et Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/soganli-et-kavurma/"},{"sourceId":3,"url":"https://ye-mek.net/tarif/sade-et-kavurma","title":"Et Kavurma Tarifi (Resimli Anlatım) | Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://ye-mek.net/tarif/sade-et-kavurma"},{"sourceId":4,"url":"https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/soganli-et-yemegi","title":"Soğanlı Et Yemeği","shownUrl":"https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/soganli-et-yemegi"},{"sourceId":5,"url":"https://www.kolaylezzet.com/36-blog/526-lezzetli-kurban-kavurmasi-nasil-yapilir","title":"Lokum Kıvamında Kavurma Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.kolaylezzet.com/36-blog/526-lezzetli-kurban-kavurmasi-nasil-yapilir"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Et kavurmaya soğan ne zaman konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soğanın etle uyumu nasıl sağlanır?","url":"/search?text=So%C4%9Fan%C4%B1n+etle+uyumu+nas%C4%B1l+sa%C4%9Flan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Soğan yerine başka hangi sebzeler eklenebilir?","url":"/search?text=Et+kavurmaya+so%C4%9Fan+yerine+ne+konur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Et kavurmada hangi baharatlar kullanılır?","url":"/search?text=Et+kavurmada+hangi+baharatlar+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Et+kavurmaya+so%C4%9Fan+ne+zaman+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2872355351754520210","reqid":"1754520218573928-13175141597474114159-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754520218573928-13175141597474114159-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"fhbk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/soganli-et-kavurma/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bbnhaber.com.tr/yasam/et-soganli-mi-yoksa-sogansiz-mi-kavrulur-usta-sef-lezzet-sirrini-acikladi-154164h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/soganli-et-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/pazili-ve-soganli-et-kavurma?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/36-blog/526-lezzetli-kurban-kavurmasi-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/et-kavurma-yaparken-soganli-mi-sogansiz-mi-1536846009","header":"Et kavurma yaparken soğanlı mı soğansız mı?","teaser":"Et kavurma yaparken soğanlı yapılması daha yaygındır. Ancak, MasterChef yarışmasıyla tanınan Şef Mehmet Yalçınkaya, kavurmaya soğan eklenmemesi gerektiğini, onun yerine sadece etin kullanılması gerektiğini belirtmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilir360.com.tr/et-kavurma-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://komsufirin.com.tr/soganli-et-kavurma-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://elrevaturizm.com.tr/et-sotenin-icine-patates-konur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/et-sote-malzemeleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muddet.com/hangi-baharat-hangi-yemeklerde-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/et-kavurmaya-hangi-baharatlar-konur-3464817647","header":"Et kavurmaya hangi baharatlar konur?","teaser":"Et kavurmaya genellikle şu baharatlar konur: tuz, karabiber, acı biber, kekik, kimyon. Ayrıca, soğanlı et kavurmada defne yaprağı ve biberiye de kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/et-sote/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/tarif/et-sote-tarifi-1452?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/et-sote?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/et-sote-nasil-yapilir-iste-nefis-et-sote-tarifi-szcu9-wp5260771?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.1001yemek.com/et-sote?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/et-sote-yaparken-once-et-mi-sogan-mi-1199846220","header":"Et sote yaparken önce et mi soğan mı?","teaser":"Et sote yaparken önce eti, ardından soğanı eklemek önerilir. Bu şekilde, etin rengi değişene kadar kavrulduğunda suyu içinde kalacak ve et, sosla piştiğinde daha lezzetli olacaktır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sote","text":"#Sote"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"fhbk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"fhbk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"fhbkw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}