Kandirif peyniri, Erzurum'un Olur ilçesindeki Kekikli Mahallesi'nde üretilen, geleneksel bir peynir çeşididir. Özellikleri: - Besin değeri yüksektir: Kuru madde, yağ ve protein içeriği zengindir. - Tuz oranı düşüktür: Sağlıklı beslenme açısından avantaj sağlar. - Üretim yöntemi: Ekşitilmiş yağlı sütten yapılır ve pıhtı haşlama ile peynir kızartma işlemleri uygulanır. - Kendine özgü lezzet: Odun ateşinde kızartılması ve tütsüleme işlemi, peynirin lezzetini artırır.