Adıyamanlı Çiğ Köfteci Erkan Usta'nın sahibi, Adıyaman'ın Sincik ilçesine bağlı Düdan köyünde doğan Erkan Usta'dır .
2007 yılında ilk şubesini Eskişehir'de açan Erkan Usta, müşteri memnuniyetini ve kaliteyi ön planda tutarak bugün Eskişehir başta olmak üzere Türkiye genelinde toplam 160'ı aşkın şube ve bayisiyle hizmet vermektedir .