• Buradasın

    Emre tavuk nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Emre tavuk tarifi bulunamadı. Ancak, tavuk yemeklerinin yapımında kullanılabilecek bazı yöntemler şunlardır:
    • Haşlama: Tavuk but kısmı, haşlama için uygundur 4. Başlangıçta orta ateş, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateş kullanılmalıdır 4.
    • Fırında Pişirme: Ev fırınları, 180-220 derece aralığında, alt-üst rezistans ve fan açık şekilde kullanılmalıdır 4. Bütün tavuk pişirilecekse, tavuğun büyüklüğüne göre bu derece 150 dereceye kadar düşürülebilir 4.
    • Kızartma: Tavuk derin yağda veya sığ yağda kızartılacaksa, yağ 180-200 derece aralığında olmalıdır 4. Büyük ve kalın parçalar için önce ön pişirme yapılıp sonrasında kızartma tamamlanmalı veya altın kahverengi renge ulaşana kadar kızartma sonrası fırınlama yapılmalıdır 4.
    Ayrıca, tavuk yemeklerinde baharatlar, soslar ve aromatik ürünler kullanılarak lezzet artırılabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dilekkmutfakta.blogspot.com
        1
      2. mutfakvetatlar.blogspot.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. posta.com.tr
        4
      5. sushisepeti.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tavuk göğsü nasıl yapılır?

    Tavuk göğsü yapmak için gerekli malzemeler: yarım adet tavuk göğsü; 3 yemek kaşığı pirinç unu; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; 5 su bardağı süt; 1 adet damla sakızı; 6 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. 2. Haşlanan tavuk göğsünü çatal yardımı ile tel tel ayırın. 3. Kevgire alarak su altında yıkayın. 4. Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun çıkması için bekletin. 5. Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün. 6. Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın. 7. Pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın. 8. Nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek çırpıcı ile karıştırın. 9. Tencerenin içerisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin. 10. Tahta kaşık yardımıyla sakızı eritin ve karışımı döve döve pişirin. 11. Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin. 12. Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere veya borcama dökün. 13. Buzdolabında soğutun. Servis önerisi: Tarçın, fındık, ceviz ve Hindistan cevizi ile süslenebilir. Püf noktaları: Tavuğun kokusunu çıkarmak için suda bekletmek ve bu suyu ara ara değiştirmek. Un ve nişastayı ekledikten sonra karışımı karıştırmak, bu sayede topaklanma oluşmasını önlemek. Eriyen damla sakızını döverek pişirmek, bu sayede daha iyi özdeşleşmesini sağlamak.
    5 kaynak

    Tavuk pişirmede hangi tavuk kullanılır?

    Tavuk pişirmede her türlü tavuk parçası kullanılabilir, ancak en yaygın olarak tercih edilenler şunlardır: 1. Göğüs: Saf protein açısından zengin olup, şinitzel, köfte, nugget, ızgara ve sote gibi tariflerde kullanılır. 2. Kanat: Kemiğe yakın lezzetli eti ve etrafındaki yağlı deri sayesinde mangal ve fırında pişirme için uygundur. 3. But: Yağlı bir et olduğu için fırında ve tavada pişirmeye uygundur. 4. Kalça: Sebzeli doyurucu öğünler için tercih edilir. Ayrıca, tavuğu haşlayarak da çeşitli yemekler hazırlanabilir.
    5 kaynak