Emaye, silika ve diğer doğal minerallerin yüksek sıcaklıklarda eritilmesiyle metal yüzeylere kaplanan, cam benzeri bir kaplamadır 12.
İşe yararları:
- Sağlık: Emaye kaplama, gıda ile doğrudan temas ettiğinde sağlık riski taşımaz, bakterilerin yüzeye tutunmasını engeller 14.
- Isı Dağılımı: Isıyı eşit dağıtır, yemeğin her noktasının aynı pişmesini sağlar ve enerji tasarrufu yapar 14.
- Dayanıklılık: Çizilmelere karşı dayanıklıdır, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve fırına girebilir 12.
- Estetik: Renkli ve desenli emaye tencereler, mutfakta hem pişirme aracı hem de sunum için estetik bir görünüm sağlar 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: