Elmalı şarlot yapımı için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 2 adet orta boy elma; 1 paket vanilya; yarım paket kabartma tozu; 1 çay bardağı şeker; 1 su bardağı un; 2 tatlı kaşığı ceviz; biraz toz antep fıstığı. Hazırlanışı: 1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. 2. Küp şeklinde doğradığınız elmaların bir kısmıyla birlikte diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. 3. Yağlanmış kalıba dökün. 4. Kalan elmaları üzerine yerleştirip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin (kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz). 5. Fırından çıkardıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Alternatif bir elmalı şarlot tarifi: 3 adet orta boy elma; 1 yemek kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tarçın; 1 damla limon; 3 adet yumurta; 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Yapılışı: 1. Elmaların kabuklarını soyup, minik küpler halinde doğrayın. 2. Tarçın, limon suyu ve şekerle karıştırıp kenarda tutun. 3. Yumurta ve şekeri çırpın. 4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. 5. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayın. 6. Elmalı karışımı tabana düzgünce yayın. 7. Üzerine kek harcını döküp, ön ısıtması yapılmış 175 derecelik fırında pişirin. 8. İyice soğuduktan sonra ters çevirip, pudra şekeri serperek servis yapın.