Elazığ'ın meşhur tatlıları şunlardır: 1. Taş Ekmeği Tatlısı: Elazığ mutfağının en çok bilinen ve sevilen tatlılarından biridir. 2. Sütlaç: Geleneksel bir tatlıdır. 3. Baklava: Elazığ'da da yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. 4. Kadayıf: Şerbetli bir tatlıdır. 5. Ekmek Tatlısı: Yöresel malzemelerle yapılan bir tatlıdır.