• Buradasın

    E412 guar gum ne işe yarar?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    E412 (Guar sakızı), gıda endüstrisinde çeşitli amaçlarla kullanılan bir gıda katkı maddesidir:
    • Stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak soslar, çorbalar, süt ürünleri, dondurmalar ve et ürünlerinde kullanılır 123.
    • Bağlayıcı görevi görerek börek dolgularında suyun sızmasını önler ve etin işlenme sürecinde yağ göçünü engeller 15.
    • Hacim arttırıcı ve nem tutucu özellikleriyle unlu mamullerde hamur verimini artırır ve raf ömrünü uzatır 12.
    • Jelleştirici olarak hazır pudinglerde ve krem şanti ikamelerinde kullanılır 3.
    • Sindirim desteği: Bağırsakta genişleyerek tokluk hissine neden olur ve kolesterol ile glikoz emilimini azaltabilir 35.
    Ayrıca, ilaç, kozmetik, tekstil ve kağıt sektörlerinde de kullanılır 135.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kimyagrup.com
        1
      2. kimyakurdu.com
        2
      3. kalipsokimya.com
        3
      4. agrogums.com
        4
      5. bluekimya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    E412 hangi ürünlerde var?

    E412 (Guar zamkı) içeren bazı ürünler: Gıda ürünleri: çorbalar, güveçler, dondurmalar, yoğurtlar, soslar, bitki bazlı sütler (keten, badem, hindistancevizi, soya, kenevir). Endüstriyel ürünler: boya, kağıt, tekstil, petrokimya, ilaç ve kozmetik ürünleri. Diğer ürünler: yağlayıcılar, gresler, cilalar, yapıştırıcılar, kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, antifriz ürünleri, yıkama ve temizlik ürünleri, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri. E412, Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen (GRAS) bir madde olarak tanınır ve birçok ülkede gıda katkı maddesi olarak kullanımına izin verilir.
    5 kaynak

    Guarin ne iş yapıyor?

    Fredy Guarín, eski bir Kolombiyalı profesyonel futbolcudur. 2005-2015 yılları arasında Kolombiya milli takımında 57 maçta 4 gol atmıştır. 2024 yılında bir röportajda, Guarín alkolle ilgili sorunlar yaşadığını belirtmiştir.
    5 kaynak

    Guar gam hangi ürünlerde bulunur?

    Guar gam (guar gum) içeren bazı ürünler: Gıda ürünleri: süt, yoğurt, kefir ve sıvı peynir ürünleri; dondurma ve şerbetler; bitkisel sütler; et ürünleri; çeşniler (salata sosları, barbekü sosları, ketçaplar); konserve çorbalar; hazır yulaf ezmesi, şekerli tatlılar; soslu konserve balıklar, dondurulmuş gıdalar; glutensiz fırınlanmış ürünler. Gıda dışı ürünler: hayvan yemleri; ilaç sektörü (kapsül tipi ilaçlar); kozmetik ürünler (diş macunları, kremler, losyonlar); kağıt endüstrisi.
    5 kaynak