Dönerci Cengiz Usta'nın sahibi Cengiz Taşdemir'dir .
Cengiz Taşdemir, 1981 yılında Ağrı’da doğmuş ve 1993 yılında İstanbul’a gelerek çalışma hayatına bulaşıkçılıkla başlamıştır . Karadeniz Döner sektöründe 21 yıl çalıştıktan sonra, “Dönerci Cengiz Usta” adıyla kendi işletmesini kurmuştur .