Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Döner takılırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:
- Dönerin Boyutu: Döner robotuna takılacak dönerin boyu en fazla 75 cm, en büyük çapı ise 50 cm olmalıdır 1.
- Eğim: Döner, 8 dereceden fazla bir eğime sahip olmamalıdır, aksi halde üst kısım kesilirken alt kısımlar ilk başlarda kesilemeyebilir 1.
- Kesim: Döner, ince ve eşit şeritler halinde kesilmelidir, bu hem lezzet hem de pişirme açısından önemlidir 4.
- Marinasyon: Et, marine edilerek yumuşatılmalı ve lezzetlendirilmelidir 34.
- Sıkıştırma: Döner takılırken yaprakların arasında boşluk kalmayacak şekilde sıkıştırma yapılmalıdır, bu fire oranını azaltır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: