Dondurmanın top top olması için dondurma kaşığı kullanılması gerekmektedir. Yapılışı şu şekildedir: 1. Dondurma kaşığı suya batırılır. 2. Dondurma, kaşığın iç kavisine uygun olarak kıvrılacak şekilde dondurma yüzeyinden bir miktar derine daldırılarak yatay yönde hareket ettirilir. 3. Dondurma, kaşık içerisine tabaka halinde dolarken top şeklini alır. Ayrıca, çikolata kaplı dondurma topları yapmak için de bir tarif mevcuttur: 1. Geniş bir kapta Carte d'Or Classic Kaymak ile Hindistan cevizi tozu karıştırılır. 2. Karışım alüminyum folyo içinde küçük toplar haline getirilir ve içine çöp şiş çubukları batırılır. 3. Toplar, folyo ve çubuklarla beraber soğuğa dayanıklı bir kaba alınarak derin dondurucuya atılır. 4. Herhangi bir tablet çikolata benmari usulü ocakta eritilir ve biraz soğuyana dek beklenir. 5. Dondurma topları dondurucudan çıkarılır, çubuktan tutularak folyosu çıkarılır ve çikolataya batırılır. 6. Çikolatalı dondurma topları, pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dizilir ve yeniden dondurucuya atılır.