GI diyeti, diğer adıyla glisemik indeks diyeti, karbonhidratların kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisine odaklanan, kilo verme ve diyabet yönetimine yönelik bir beslenme modelidir. Glisemik indeks (GI), bir besinin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçer. GI diyetinde şu prensipler uygulanır: Düşük GI besin tüketimi: GI değeri 55 veya daha düşük olan besinler tercih edilir. Yüksek GI besinlerden kaçınma: GI değeri 70 veya daha yüksek olan besinlerden uzak durulur. Her öğünde protein ve yağ bulundurma: Karbonhidratlı besinlerin yanında mutlaka protein ve yağ tüketilir. Posalı beslenme: Kabuklu meyveler, baklagiller ve yeşil sebzeler gibi posalı yiyecekler her öğünde yer alır. Düzenli su içme ve yürüyüş yapma: Günde 2,5 litre su içmek ve günde en az 20 dakika yürüyüş yapmak önerilir. GI diyeti, insülin direnci, polikistik over sendromu ve tip 2 diyabet gibi durumlarda uygulanabilir. Diyet programına başlamadan önce bir uzmana danışılması önerilir.
